Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

Miền Trung cach lam cha ca Vĩnh Cún Khang Bún chả giò giòn rụm ngọt CHE CHUOI chả giò thịt gà Chả giò thịt gà giòn ngo rang Cách làm bánh mì Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho cach nau nuoc duong banh trung thU Bun oc Món an vạt nom hoa qua lam bun gao rieu cua kem bo cach lam mon ca cuon thit xong khoi nha khoa Moc chất phụ gia quán bún đậu ngon ở Hà Nội tiramisu hap dan Dưa chuô t khoai môn dau hu nhoi nam ăn gì hôm nay bánh gio chấm mật Kiến reau câu sắc màu Thịt gà khó trà xanh não trí nhớ thoái hóa canh Gà Mùa lạnh làm bánh kem nêm nuoc mam cá nục kho video nau ăn thach nha dam tra xanh dền mi Trô Chả cá cach pha nuoc cham ga Sup Nui banh pia chà hoa Æ Æ ng trung bao thit nam ngon làm cà ri gà nhận biết rau muống nhiễm chì lau dau ca hoi ngon lam banh chocolate Ð Ñ cơm rang phô mai trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng vịt hầm bí Hướng dẫn làm trái tim đỏ mọng từ lợi ích thanh long ung thư táo bón banh quy váy cũ tom chien ngu coc ngon cach lam banh bot loc cách làm thạch hoa quả Dau nanh X những món ngon nổi tiếng vùng miền sup mi thit bo rau câu dừa Hương cốm mùa thu Sakaya Bánh ngon truyền thống của banh tron Ăn Sáng Tàu hũ kem sữa chua trái cây bánh mì sandwich cà chua xúc xích goi vit cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa cách pha chế đồ uống vê Ä Äƒng Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bông cải chiên giòn qua chanh nhiệt độ cao Mẹ cách nấu chè dậu xanh Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn Sức nui xao súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An M tom hum Oc xao Giám khảo Master Chef bánh trai chè sữa sương sáo bò cuộn nấm kim châm phô mai gà rang nem rán banh chay bánh rán mật ong thit bo cuon Bánh bột lọc Bo bo nấu ăn chay xien nuong Ý Tưởng bao tử cá dồn thịt LÃƒÆ M KEM bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa thực phẩm căng thẳng ngũ cốc nau nẩu huong dan cach lam banh chuoi hap Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò Những quán bún đậu hút khách ở Sài Cach lam banh bong lan cách làm món cá lóc nướng giấy bạc chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ